ピーマンのグラタンのレシピは、ナポリのスタイルで調理され、パン粉はおいしいクランチを与える
I ペパロニ 彼らは伝統的なナポリ料理の中で最も愛され、使用されている野菜の一つです。どちらも、多くのレシピの創作に簡単に、そして間違いなく味わうことができるからです。
彼らの強烈で特徴的な味は、さまざまな方法でそれらを準備することができますが、今日我々はあなたに最高のものを提供したい グラタン版 ブレッドクラムで。
後者はピーマンに焼きたてのグラタンによく似たカリカリとした感覚を与えます。
ここでは、 ペッパーズグラット 伝統的なナポリのレシピで必要とされる。
ブオンのappetito！
材料
- 1イエローコショウ
- レッドペッパー1
- 1ピーマン
- パセリの豊富な散水
- 一杯の粗塩
- 20 gr desalted capers
- 30 grピットブラックオリーブ
- 1または2のニンニクのクローブ
- オリーブオイルを味わう
- 我々は成分を準備する
まず、流しの下で唐辛子をきれいにして、コアと内部の種子を取り除いてみましょう。 それらを長い肋骨に切り、プレートで覆われた容器に入れて、それらの上に重りを置いて、ペッパーを押して過剰量の水分を失わせる。
プロセスをより速くするために、粗いsalt.aiを追加することができます。
ピーマンのグラタンを調理する
大型のフライパンで、オリーブオイル、ニンニクの丁子、保存塩の蓋を揚げる。 すべてが非常に暑いとすぐに、唐辛子を加え、蓋をしてパンを覆う。 ピーマンがうまく乾燥しなくなり、すべての水を失ったら、ピーチブラックオリーブ、ブレッドクラムとパセリの散水を加えます。
料理のノート
彼らは重いか非常に消化できない場合は、まだ火の上にまだ生のペッパーを焙煎またはオーブンにそれらを渡す事前調理に進むことができます。 次にそれらを完全に剥がし、消化できない皮を取り除く。
