アーティチョーク、オリーブ、ケイパースは簡単に調製でき、レシピでさらに簡単になります！
Neapolitansの最も人気のある製品の中には、 オリーブとケッパーのアーティチョーク、非常にシンプルな料理ですが、本当においしいです 処方箋それは準備が迅速です。
「Secunno ca te sienteとtumena li dienteサレルノの古い言葉を引用して、気分に基づいて、何が最高のものを選ぶべきかを奨励し、食糧によって与えられた満足度の重要性を聞く人々にはっきりと伝えます。 アーティチョークは最も評価された成分の一つです。
柔らかいおいしい心を守るために、時にはいくつかの棘を持つ素晴らしい花。 lで味付けしたパンでそれを調理する'オリーブとケイパーの信じられないほどの味は最高の中で副食を作ります いろいろな料理に関連付けられます。
材料
- 10紫色のアーティチョーク
- ニンニクのクローブ2
- ガネタの30 gr黒オリーブ
- 20 gr desalted capers
- 新鮮なミントの1タフト
- 50 mlエクストラヴァージンオリーブオイル
- 味塩
手順
外側の葉を通って葉っぱのアーティチョークを剥がす外側の部分を全長に渡って切断してステムをきれいにします。 アーティチョークを縦に半分にカットし、次に四角にカットします 最もかっこいいヒントを排除する と内側のひげ。 それらをくさび状にカットして作る 褐色 剥がれたが完全に剥がれたエクストラバージンオリーブオイルが豊富に含まれています。
この時点で、少し水で調理済みのアーティチョークを濡らしてください ピットシープと脱塩ケーパ。 パンを覆い、中程度の熱で約20分間調理し、必要に応じて塩分を調整する。 delと一緒に奉仕する 刻んだ新鮮なミント.
