夏と魅力的な、シーバスのレシピは、あなたが魚の2番目の準備を本当に簡単に準備できます！
La バス アッアクア パッツァ 夏にはない味わいのある夏の魚の古典的なセカンドコースです。
1つの 古典的なレシピ ナポレオンの伝統のうち、週末のパンを手助けすることはできません。 金持ちを脇に残しましょう 肉ソース 新鮮な魚のための部屋を作る。
チェリートマトの繊細な味とニンニクの芳香のある味は、青い魚にそれにふさわしいすべての地中海の味を与えます。
材料
- 1ミディアム・ラージ・ベース
- ニンニクのクローブ3
- チェリートマト300 gr
- エキストラバージンオリーブオイルの2大さじ
- 塩とコショウQb
- 新鮮なパセリの束
- 乾燥白ワインの1/2のガラス
私たちは魚を扱う
まず第一に、シーバスの清掃から始めます。 、腹の上に魚に影響を与える最初の内臓を取り除く上にsquamandola：そう焼いた時に面倒かもしれないすべてのそれらのスケールを除去することができます。
焼きます
魚を大きなグラタン皿に置き、中身も含めてすべてに味付けします。 皮をむいて軽く絞ったニンニク、塩、コショウ、パセリの葉を加えます。 鍋にワインと同量の水を加えます。 皿を170°のオーブンに入れ、最初の10分間アクアパッツァでバスを調理します。その後、半分に切ったチェリートマト、追加の水（必要に応じて）、油を加えます。 その後、さらに10〜15分間調理し、骨を取り除き、形成されたソースで味付けします。
