ランチやディナーに楽しめる代表的なナポリ料理、ジャガイモ入りタコサラダのレシピ
タコはその独特の風味によりナポリで最も愛されている料理の XNUMX つであり、何千ものバリエーションで調理することができます。
今日は、次の組み合わせをご紹介したいと思います。 パープとパタン、絶品を用意する ジャガイモ入りタコサラダ実際には。
ランチでは前菜やメイン、ディナーではメインとしてもお楽しみいただけます。
しかし、選択は完全にあなた次第です！
以下、簡単な 処方箋 フレークを使ったサラダを作りましょう！
材料
- 大きなタコ 1匹
- 大きめの白身ジャガイモ 4個
- パセリの小枝
- ニンニクのクローブ2
- お好みに応じて塩とこしょう
- エキストラバージンオリーブオイル
- 1レモン
タコとジャガイモを湯通ししましょう
水を半分入れた大きな鍋をコンロの上に置き、ほぼ沸騰するまで加熱します。 タコを浸し、色が完全に変わるまで（灰色からワインレッドに）20分間調理し、それ自体のスープで冷まします。
その間に、冷水を満たした別の鍋にジャガイモを入れて火にかけ、非常に柔らかくなるまで沸騰させます。
私たちはサラダを準備する
主な材料が冷めたらすぐに、タコとジャガイモを乱切りにし、適切に皮をむいて、すべてを大きなサラダボウルに置きます。 タコとポテトサラダに、スライスしたニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、塩、コショウで味付けし、みじん切りパセリをたっぷりと振りかけます。 テーブルでお召し上がりいただく際は、レモンを絞っていただくのもおすすめです。
