肉ソースのチョップのレシピ

ナポリの肉ソースとチョップのレシピ、おいしい肉のロールがおいしい充填物で詰まった！

私たちのセクションのこの新ラウンドでは、我々はあなたが魅力的な芳香族充填を含む肉のおいしい小さな胸を楽しみたいです。私たちは何を話していますか？の 肉のソースとチョップのレシピ、ナポリの伝統の典型的な準備。

完全な結婚 チョップの柔らかい肉 と絶妙なナポリタンソース、その料理は私たちの街の家庭で何十年も受け継がれてきた芸術です。

ここでは、すべてのステップは、伝統的なナポリレシピに従って、ミートソースとの完璧なチョップを作製しました。

チョップと肉のソースの調理時間

材料

ウシ筋肉の3スライス（250 grについて）
50 gr。スルタナの
パセリの束
2 / 3のニンニクのクローブ
お好みに応じて塩とこしょう
20 ml Aglianicoワイン

充填を準備する

まず第一に、スルタナをワインに浸し、別に、ニンニクとパセリのチョップをよく切って、塩と胡椒ですべてを調味する。チョップに刻んだ詰め物を使用する前に、水切ったブドウを追加します。

私たちはロールを作ります

今では、ウシの筋肉を広げることができます。あなたは最高の肉のためにあなたの好みに合った部分を選択することができますが、伝統は、それは最も安い選択肢であること、それを持って、それがすべてで醤油に長い時間のために調理された後、難しいことではありません。私たちは、木製の爪楊枝やキッチンひもワイヤーを使用して閉じる前に、刻んだ先に調製してこれら2または3枚とfarciamoleから入手します。