本物のナポリの屋台料理の代表的な料理、絶妙なトライプ サラダのレシピです。
今回の新しいコラムの任命では、 トライプサラダのレシピ.
いくつかの家禽の肉をソーセージなどの形で保存することは、常に 農民の伝統 これはまだそれなしではできません。 ナポリでは、これらの手順から派生した製品の1つは、愛好家によって評価された美味しいトリプであるが、単純な摘み縄によっても評価される。
あまり知られていない、 第4四半期、すなわち、トリプルは、あなたが実際のナポリの通りの食べ物を味わってほしいときには見逃されない料理です。
材料
- 500g。 チェントペリ、第一胃、蜂の巣、胃を含む「クイント クアルト」
- 2レモン
- 粗い塩/味と水分
- 銅トマト2
- ロケットの小枝
- エクストラバージンオリーブオイル20 ml
我々はトリプルを準備する
肉屋では、お店ではすでに沸騰したトライを売ったり、煮沸したりすることができます。どちらの場合でも、安全のために、どのような場合でも柔らかくて最高の状態で調理することをお勧めします 非常に大きな鍋 少なくとも1のための塩辛い水がいっぱいです。 ちょっと後で、やや繊細な部分、centopelliを追加するだけです。 30分の料理.
私たちはサラダを準備する
トリプを冷やした後、サラダを続けることができます。 カット トマト、よく調理されたトリプとロケットを加え、 たくさんのレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイルと塩。
料理のノート
これは、ナポリの通りで準備され、楽しむ多くのレシピの1つです。 さらに、 調味料 トライは、サラダドレッシングだけでなく、様々な方法で味付けすることさえできます。
