スパゲッティアッラNeranoのためのレシピ、特にdell'affumicato愛好家に、すべての味覚に適した第1！
ザ スパゲッティアラーネラノ、ソレントの州は、ズッキーニの甘さと強い芳香族性の完璧な組み合わせです 燻製プロボラ あなたはソレントの近くで普通に食べる。
この最初のコースは、 カンパニア料理の伝統 戦争以来、野菜や栄養価の高い乳製品の使用が特権を受けていました。
さらに、それは数分で準備されます。 成分のシンプルさと新鮮さ それを調理するのに役立つ。
私たちのレシピに従えば、数分で十分でしょう。
材料
- 3-4ミディアムズッキーニ（約300 gr）
- シャンペンのニンニクの1のクローブ
- スパゲッティレストランの400 gr
- 20 mlエクストラヴァージンオリーブオイル
- 燻製プロボラの100 gr
- お好みに応じて塩とこしょう
- 4-5新鮮なバジルの葉
ドレッシングを準備する
ズッキーニをよく洗って芯を取り、薄切りにする必要があります。 熱い鍋に油を注ぎ、調理します 30秒間炒める彼らはまったく揚げず、よく縫うようにしています。 塩、コショウ、よく洗ったバジルを味わってください。 最後の一歩として、小さなボウル 半分を混ぜる それを脇に置いてください。
我々は料理を準備する
豊富な沸騰水でスパゲッティを調理する 軽く塩漬けと、以前ズッキーニ、ニンニク油の」もう少しでソテーをリハーサル同じフライパンインチ パスタが準備ができたら、それを捨てて、 ズッキーニでパンでそれを繰り返す。 私たちが脇に置くことをお勧めするいくつかのパスタ調理用水の助けを借りて、すべてを混ぜ合わせてください。
それはすべて追加に加えてみましょう ズッキーニのクリーム そして、直後に、また、薄いスライスに切断し、より多くの唐辛子と最後に味付けしたprovoloneも好きです。
