クリームとヘーゼルナッツで包まれた、ナポリのおいしい、小さな丸いビスケットのレシピ！
来るバニラとバターの古臭い匂いを覚えていない人 ナポリの路地のパティスリー特に今日の日曜日の朝はまだ「パスタ」から出ていますか？
最もリクエストされたペストリーの1つは、常に おいしいナポリタン、バラのクリームとチョップされたヘーゼルナッツで満たされたクランチで抵抗できないビスケット。
家庭でも簡単に作れて、普段から食べられているお菓子です8 12月、無原罪懐胎の日であるため、クリスマス休暇中に準備するのに最適です。 raffiuoli, ロココ, mostaccioli 不可避の struffoli.
ここでは、 処方箋 おいしいDIYを作る！
ビスケットの成分
- 小麦粉500 gr "00"
- ラードの100グラム
- 100グラムバター
- 砂糖の100グラム
- 2の卵黄
- 味への水
- レモン1のすりおろした皮
- ヘーゼルナッツの300 gr
- 200 grの砂糖とベール
- 100グラムバター
- バニラの本質またはバニリンの袋
私たちはペストリーを用意する
ビスケットの乾燥成分を加工し、少しずつ加えて、バターとラードを加えます。 古典が形成される 砂 あなたの手で働き、暖かくなる。 次に、レモンの皮と卵黄を加えます。 少なくとも1時間は冷蔵庫に置く生地のボールになるまでひざまずいてください。
我々はクッキーを準備する
この時点で、shortcrustペストリーを約3ミリメートルに広げて、彼らが祖母を作るのに使った丸い生地カップまたはガラスでシリンダーを形成し始めます。 180分のクッキーを20°で焼く。
おいしいものを作りましょう
冷却するとすぐに、バニラに粉末の砂糖を、冷蔵庫に冷たいバターを加えて、単にディスクをバタークリームで満たしてください。 これが完了したら、余分なクリームをナイフで端に沿って水平にし、各ビスケットをヘーゼルナッツ顆粒に移し、バニラアイシング糖を散布して仕上げます。
古典的なナポリの楽しみは準備ができています！
