パスタのコロッケのレシピ

食欲をそそるナポリの準備、これはあなたが抵抗することができないパスタコロッケのレシピです！

典型的なナポリの19世紀の料理、ordura彼らは指定された 小さなフライドポテト このレシピのように、お互いに合わされた異なる食品の パスタのコロッケの、特にスパゲッティ、そして美味しいチーズ。

古代のテキストでも表示されます 魚の順序 アンチョビバッターのようなものや、甘いブリオッシュ生地を使って心地よく砂糖をまぶした甘いものなどです。

このレシピで私たちはこれらのおいしいものを一緒に準備します ボール 普段はフライヤーで味わい、カリカリのストリートフードとしてストリートで楽しむことができます。同様の準備ですが、かなりの違いがありますナポリのフリタタイン.

沸騰 タグリオリーニまたはスパゲッティ パッケージに記載されている時間のための熱い塩水の多くで、彼らの料理のために必要です。準備ができたら、すぐにバターとパルメザンで水分を抜いてください。ボウルに入れて暖かくしてください。

切断後 チーズとダイスハムスパゲッティまたはタリアリオニを8つの部分に分けてボールを形成する。チーズとハムを中央に置き、小麦粉、軽く叩かれた塩漬けの卵、ブレッドクラムに浸して食べるコロッケを作ります。

得られたボールを炒める ピーナッツオイルがたっぷり パンで高温にされた 冷蔵庫で休んだ後 少なくとも1のために（詰め物を定着させ、生地コロッケをコンパクトにするため）。彼らがすべての面で金色になったら、キッチンペーパーでそれらを排水し、熱く奉仕する。