クリスマスイブの夕べに準備する古典的な料理の一つ、ナポリ魚を揚げるためのレシピ！
もっと夕方に喜ぶもののひとつ イブまたはクリスマスの日 それはナポリの人々が断念できる伝統的な料理を味わって、家族全員でテーブルに座らなければならない。
中でも人気の料理は、 ナポリ魚の揚げ物特に、ヴィルギルの日のために用意された、豊かで多様なものは、海が供与するという申し出によって異なります。
この予定で、私たちはあなたに 古典的なレシピ ソレントの新鮮なレモンの絶え間ないドロップでお楽しみください！
材料
- 中型のエビの400 gr
- イカの700 gr
- いくつかの新鮮な海藻
- 50 mlのビール
- 小麦粉の300 0グラム
- お好みに応じて塩とこしょう
- フライ用種子油300 ml
- 調味料用1レモン
バッター
まず、 小さな海苔 小麦粉の最初の150グラムをビールと混ぜ合わせ、海藻、塩、胡椒で味付けして休み、冷蔵庫でただ用意する。
魚
他の食材については、購入したばかりの新鮮な魚を掃除し、エビの頭を排除する （魚のスープのような他のレシピに風味をつけておくことをお勧めします） イカをきれいにきれいにする 内側の内臓、皮膚および頭部を除去し、触手を脇に保持する。 この時点で、それらをロッドに切断する。
フライ
大きな鍋で揚げ油を温度に合わせます。 スプーンを使っていくつかを形成します 打者の部分 鍋に浸して2分間調理し、頻繁に回転させて茶色にします。 海藻ピザの準備ができたらすぐに、魚に移動する必要があります。 私たちは、ロッドとエビを小麦粉に渡します 油のイカを調理することから始めます。 それらをしてみましょう 彼らがサクサクするまで炒める そして数秒しか調理しないエビを炒める。
それは変わらない 塩で味付けする, ペペ そして数滴のレモン ナポリ魚の揚げ物のさわやかさに奉仕する前に。
