月曜日月20 2022、その下 Wine＆TheCity 今年は新装版で再開し、イベントが開催されます 排他的な とても興味深い。
それは SUDレストランのスターシェフMariannaVitaleによるディナー の州のクアルトにあります Napoli、そして長年ミシュランの一つ星を獲得しています。 夕食はで行われますアクアリオ ナポリのヴィッラ・コムナーレにあるアントン・ドールン動物園は、1874 年にイタリアで初めて一般公開された水族館であり、 ヨーロッパで最も古い.
したがって、特別ディナーはこの才能のあるシェフのタッチを持ち、 90ゲスト 誰が夜を予約しますか。
夕食の示唆に富む場所
水族館の部屋はこの美しいイニシアチブの背景となり、ゲストは 歴史的なプールに囲まれています これは、ほぼXNUMX世紀の間、水中世界の知識を広め、湾岸と地中海全体に存在する生物多様性を研究するために研究者によって使用されてきました。
XNUMXつのインペリアルテーブルが用意され、食事をする人は Posidonia、 サンゴ、ムレナリオ、 海食洞 海洋動物、タツノオトシゴ、タコ、そして多くの熱帯魚が泳ぐ場所です。
マリアンナヴィターレのメニュー、感覚の旅
この特定の場所では、美食だけでなく感覚的な旅を通してマリアンナヴィターレのメニューを味わうことができます。
シェフは忘れないでしょう 持続可能性 使用する製品もこの意味で慎重に選択されています。 Antico Panificio Antonio Rescigno は、 特製海藻サンドイッチ と ワイン チレント国立公園内のジャンガーノにあるサン・サルヴァトーレ 1988 有機農場のものです。
メニューのプレビューは次のとおりです。
- ナポリのセビチェ つまり、ボラ、シーレモン、サンタクローチェエンドウ豆、タマネギマスタードのカルパッチョ。
- 最初の料理は ブルーラーメン、タリオリーニ、ズッキーニ、ブルーフィッシュを添えた有名なオリエンタルブロスの地中海バージョン。
1957年以来、高品質の大理石と花崗岩を使用しているガロファロとペコレッラ・マルミのパスタ工場のサポートがあります.
予約方法
ディナーに参加するには、 ブック 電話番号に連絡して 081681505 （情報についても）または info@wineandthecity.it.
場所は 限定的.
限定ディナー情報
時
6月20 2022
どこ
の水族館の歴史的な席 アントンドーン動物園、Villa Comunale - ナポリ
時間
20.00
情報と予約
081 681505 | info@wineandthecity.it | Wine＆TheCity
表紙の写真ソース：SudRistoranteFacebookページ
