Roccabasceranaフェスティバルでは、必然的なラガネルとひよこ豆を使った多くの郷土料理、生演奏、ワイン
ラガネルとひよこ豆のフェスティバルのXXVII版は月曜日に開催されます Roccabasceranaの6 August 2018、アヴェリーノ州では、良いと同行されます ライブミュージック そして地元のワイン。 このイベントは、自治体の無料の後援を受けて、社会文化的なオンラス「A 'Rocca」によって推進されています。
Le laganelle 伝統のroccheseは、小麦粉、水及び塩、長さ約2センチメートルの幅と10-15 cmの混合物を用いて手によって調製パッパルデッレパスタと同様です。 レシピは、それらが調理され、 炒めました 油、ニンニク、グァンピェント、トマト、チリで作られています。 CECI 以前は茹でた。
このイベントの参加者は、チキンや新鮮なパスタをベースにしたロチェス伝統の典型的な料理に加えて、味わう機会があります おかずとソーセージ 伝統に従って、専門家の手によって準備された地元の製品。 すべてには必然が伴う Aglianicoワイン。 地元のバンドやグループのダンスによるライブ音楽がコンサートで行われます。
