おいしい料理、音楽、ダンスが、リコラで開催される2018 Ancient Taverns Festivalを活気づけます！
4月から28 1月2018へ 開催します 古代居酒屋の祭典 私が主催するジョヴァンニ・ファルコーネ・ディ・リコラの優れた事務所。
以前のエディションと同様に、 7つの古代トラットリアが研究所の考古学公園に設立される古代のDomitiana通り沿いにあります。 さらに、300のコスチュームでアニメーション化された美しい村の村が再現され、古代の工芸品や 彼らは伝統的な方法を使用して人気のあるカンパニアの伝統の美味しい食べ物を準備します。
味の示唆された再制定 18世紀の衣装、古代の日常生活、民俗舞踊、露天商を垣間見る間、そして昼食と夕食の時間、民俗学 古代ナポリの伝統の公園その間、ミュージシャンは様々な居酒屋に立ち寄り、クラシックなナポリ音楽の短期コンサートで演奏する。
来場者は新鮮なパスタとチーズの職人の生産をライブで観察することができ、35の伝統的な料理を味わったり、研究所の温室を訪問することができます。
居酒屋とメニューの選択
Taverna del Marenaro
- シチューとジャガイモのスープ
- Calamarata
- 揚げたアンチョビと揚げたイカ
- Impepataディcozze
- バッターとグリルの野菜
Taverna dei Poverielli
- パスタとキャベツ
- 広大な豆のスープ
- 珍しい鶏の肝臓
- ジャガイモとトライ
- 焼き芋
Tシセリのアヴェルナ
- パスタとシーサー
- パスタの豆と豚の皮
- ラガナスとチキン
- ジャガイモとエンドウ豆のシチュー
- 豆とエスカロレ
- 野菜とブリュッケッタ
La Taverna del Casaro
- ジャガイモとプロボラのパスタ
- フリアリエリとペコリーノチーズを入れたオレッキエット
- リコッタ、マスタード付き
- グリル編組バンドル
La Taverna del Chianchiere
- ポレンタとソーセージ
- ジェノバの家生地
- フライドミートボール
- 揚げたポレンタのスカグリオッツィ
La Taverna delRagù
- Maccaruniと肉ソース
- ラグとリコッタのあるカヴァテッリ
- ボローニャパスタ
- 肉のチョップ
- ミートボールとミートソース
- グリルしたアーティチョーク
La Taverna della Fava
- 豆とベーコンとのニョッキ
- 広大な大豆ペストを持つトロフィー
- 広い豆やブロッコリーピューレのグリルチーズ
- 焼き肉、広大な豆またはブロッコリーのピューレ
- チコリと広大な豆
甘味のタバナ
- 典型的なお菓子
- ケーキを切る
- 新鮮なフルーツ
- イチゴとレモン
- 自家製リキュール
