Licolaは古代の居酒屋の饗宴を、古代の味の音楽、伝統と再発見の間に戻します！
戻る第7版ラ 古代居酒屋の祭典 XNUMX月 22 25 4月2017 リコラ・ディ・ポッツオーリの国立環境農業研究所「ジョヴァンニ・ファルコーネ」で再発見 ナポリの伝統と古代の味.
暗黙のうちに 考古学公園 古代のVia Domizianaに沿って、7つの柱が建設され、古代の居酒屋になるでしょう。 伝統的な300服に登場する700以上 特別に設計されたセット。 居酒屋に加えて、いくつかの 展示スタンド 農産食品のうち、 教育農場 小さな動物たちが農場の動物と交流できるようにするため、ダンスやミュージシャンのグループ全体が伝統的な楽器で考古学公園をアニメ化します。
居酒屋とメニュー
イベントの主人公は7つの居酒屋があり、それぞれは選択された食材と0キロメートルで伝統のテーマ料理を準備します。 メニューに続いて：
Taverna del Marenaro
- シチューとジャガイモのスープ
- ムール貝スープ
- Calamarata
- 金メッキと揚げ物
- Impepataディcozze
- 焼き野菜
Taverna dei Poverielli
- パスタとキャベツ
- 広大な豆のスープ
- 珍しい鶏の肝臓
- ジャガイモとトライ
- 焼き芋
La Taverna dei Ciceri
- パスタとシーサー
- パスタの豆と豚の皮
- パスタ、エンドウ豆
- ジャガイモとエンドウ豆のシチュー
- 豆とエスカロレ
- 焼きたてのトウモロコシ
La Taverna del Casaro
- ジャガイモとプロボラのパスタ
- フリアリエリとペコリーノチーズを入れたオレッキエット
- マスタードと広大な豆のペストを入れたリコチネ
- グリル編組バンドル
- ロケットとプチキアケラ
La Taverna del Chianchiere
- ポレンタとソーセージ
- ジェノバの家生地
- ソーセージ、バーベキューリブ
- フライドミートボール
- パンのFriarielli
La Taverna delRagù
- Maccaruniと肉ソース
- ラグとリコッタのあるカヴァテッリ
- 肉のチョップ
- ミートボールとミートソース
- グリルしたアーティチョーク
La Taverna della Fava
- 豆とベーコンとのニョッキ
- 広大な大豆ペストを持つトロフィー
- 焼かれたチーズ、広大な豆腐
- 新鮮な広大な豆、ベーコン、ペコリーノチーズ
- チコリと広大な豆
甘味のタバナ
- 典型的なお菓子
- ケーキを切る
- 新鮮なフルーツ
- イチゴとレモン
- 自家製リキュール
