サンマルツァーノトマトフェスティバル2017がStrianoに到着：パスタ、フライドピザ、クラフトビールの中で有名なDopの種類が賞賛されています！
カンパニアのグルメのもう一つの良いニュース：週末 8から10へ9月2017 返す StrianoのSan Marzano Dop Tomato Festival、ナポリ県にあります。 今年で XNUMX 回目となるこのイベントは、この地域で愛されているさまざまな果物を祝います。
目標は、最高の食材を使用して伝統的な味を強化することです 地場産品。 トマトの隣には、味をつけることができます モッツァレラ、揚げたピザ、パスタ、おかず。 原材料を供給している地元企業の中では、Agriconserve Rega、Caseificio Il Casolare、Annunziataのベーカリーが際立っています。
最後に、Maneba Breweryがあります。 高発酵工芸ビール 防腐剤を含まず、濾過されず、殺菌されていない。 フェスティバルで利用可能な品種の中にベスビウス、ナポリの金、クレリアがあります。
メニュー
- フィレ・サン・マルツァーノ・ドーパのスパゲッティ
- アマトリチャーナ
- Zitiは肉ソースで壊れた
- 肉のチョップ
- キノコ付きナス
- トマトとバッファローモッツァレラドープを使った自家製フレデリヤのカポナータ
- サンマルサーノトマトと一緒に揚げたピザ
