Controne 2017 豆フェスティバルは、このスローフード幹部会の典型的な料理とアレンジメントが満載の XNUMX 回目で始まります。
25土曜日と日曜日11月26 2017 第XNUMX版 コントローンのビーンフェスティバル アルバーニーズ村の歴史的中心部にあります。
祭りは豆の収穫と同時に行われ、 有名なスローフード幹部会、XNUMX月の最初とXNUMX番目のXNUMX日間の間に播種され、斑点や目がなく、わずかに卵形で、白い種が付いた小さな豆のように見え、それを中心に展開する美食の伝統を祝いたいと考えています。
実際、XNUMX日間でそれが可能になります 伝統的な料理を味わう ラガネとひよこ豆、生の自家製パスタの一種、または 豆入りエスカロール、白いパスタと豆、パスタ 魚介類と豆類、ソーセージ、豆、キノコ、すべてしっかりと調理され、味付けされています。 エキストラバージンオリーブオイル ロトンデラやカーペレーゼなどの在来種から採取されます。 すべてに付属します Alburniワイン そして歓声を上げた 音楽.
フェスティバル期間中は、 エクストラバーン賞「ベストオイル」 そして、「GirOlio d'Italia」2017ツアーのステージのXNUMXつが開催されます。これは、イタリアの田園風景と文化を結び付け、地域自体の特殊性と価値を高める全国石油都市協会が主催する国家的取り組みです。 コントロンでは、いくつかの店が古代の工芸品やその土地の典型的な製品に特化した手工芸品の展示会を開催します。
