サン マルコ デイ カヴォティでは、典型的な料理、音楽、ダンスを楽しめるアルト サンニオ カポッロ フェスティバル 2017 を開催します。
La 高サンニオのカポコロフェスティバル 2017 a サンマルコデイCavoti、ベネヴェント州では、ほとんど私たちに迫っています。 ザ・ 19と20 August 2017 実際、アルタ ガストロノミア美食協会は、その代表的な製品の XNUMX つであるサムニテ市のアルト サンニオのカポコロに特化したイベントの XNUMX 回目を提案しています。
トリノの丘で飼育された豚を使って生産されるカポコロは、特別な製造プロセスに従い、この豚肉の切り身を山のハーブとワインで塩漬けにし、丘の空気の中で少なくとも XNUMX か月間熟成させます。
カポコロフェスティバルのイベント
有名なカポコロに加えて、この2つの夕方には、チーズや カシオカバッロデルフォールトレール、農場の野菜と アンティークデュラム小麦粉で作られたパン 様々なセナトーレ・カッペリの料理、それに付随する料理 クラフトビール エリア。
さらに、美味しいことで有名なサンマルコデイカボティの有名な職人のデザートは見逃せません。 ヌガー e croccantini。 2つの夜には、 人気のある音楽、ダンス フェスティバル・デイ・カッリのために準備された小麦の芸術的なワゴンに賞賛する機会を持つ参加者とともに、ナポリの公園を訪れます。
