2017 吊るされたカチョカヴァッロ フェスティバルは、たまらなくとろけるチーズをグリルに吊るして Apice に到着します。
22 July 2017はApiceで開催され、 ベネヴェント、ラ州の村 掛けられたcaciocavalloの祭典。
夕方はポドリコチーズに捧げられます。ポドリコチーズは、来る土地の卓越性の一つです グリルに掛けた料理。 実際には、それは右と左にぶら下がっていますが、熱の熱によって硬い肌がゆっくりと柔らかいクリームに溶けます 燃え上がる燃えさしの上に滴り落ちる.
この時点で、彼の「死刑執行人」、つまり農民は鋭い刃でカチョカバロの柔らかい部分を切り取り、クリーミーな味を引き立てるおかずや香りのよいサンドイッチで味わいます。
イベント中、彼らは 様々な調味料のcaciocavalliを購入し、工芸ビールを味わう 地元の生産のブラザーズや、さまざまなスタンドでの農業と工芸品の多くが設立されました。
さらに、カラオケ、ダンス、エンターテイメントがあります。
