Sangennariniのレシピ、絶対に味わうサン・ジェナロの名誉のビスケット！
ナポリの守護聖人、サン・ジェンネロ、レオポルド・インファンテを讃えて、市内で最も有名なペストリーショップがあります。 新しいデザートを再提案しました 聖人を想起させる名前から。
I Sangennarini実際、彼らは柔らかい クッキー ナポリで大人気のサクランボに美味しいジャムを詰め込んだバター。
有名なペストリーのレシピは、ほとんど秘密ですが、私たちはまだあなたに私たちと一緒にそれらを準備するためにあなたを招待したいと思います 私たちの個人的なバージョン サンジェナロでも同じように味わうことができます。
材料
- 120 gr軟化バター
- ジャガイモ粉50
- 1炭酸水素塩スプーン
- 250 grの粉
- 200 mlのミルク
- ベーキングパウダーの1スプーン
- 30 grハニー
- バニラベリー（あなたが元のバージョンに忠実になりたい場合はシナモンで置き換えることができます）
- 1卵
- 砂糖170 gr
スタッフと装飾
- ブラックチェリージャム
- 粉砂糖
クリームの調製
プロモーションのステップは ホイップで室温でバターを泡立てる 均一なクリームになるまで砂糖を加えます。 クリームには、卵（室温）、蜂蜜、重曹を溶かす牛乳、小枝から取ったバニラビーンズの順に加える必要があります。 小麦粉、片栗粉、イーストを混ぜ合わせ、ふるいにかける。
スタッフィングの準備
クリームを除去せずに、最初の混合物に粉状の成分を上から下に組み込んで追加します。 この混合物は非常にクリーミーで粘着性があります。 準備ができたら、ティースプーンまたはペストリーバッグを使用して、羊皮紙で覆われたプレートに分けます。 ペストリーに正確なサイズと形状を与えるように注意してください。ビスケットの古典的な形状は 直径3-4 cmの円.
焼く 180°分の10分 それを冷やしてください。 一度冷却すると、ビスケットは中央の黒いチェリージャムとペアにして、粉状の砂糖をたくさん撒いていなければなりません。
