という時代に、 伝統 消滅の危機に瀕している、トリオーニ市行政、とともに パルテニオ ヴァッロ ディ ラウロ マウンテン コミュニティ、 青少年フォーラム そして、l 'Generldea Association Odvは、「」を通じて地元の料理の伝統を保存することに取り組んでいます。伝統料理ワークショップ"
この最初の会議は、3月XNUMX日土曜日に前者で予定されています トリオーニ校舎、美食の習慣を学び、祝う瞬間として提案されています。 サタデーバレー.
研究室は何で構成されていますか?
"伝統料理ワークショップ」は、への本格的な旅であることが判明しました 料理の伝統 の サタデーバレー。参加者は準備に没頭する機会が得られます。 コールドカット e 自家製パン、地域の本物の味、しばしば素晴らしい料理を伴います。 グレコディトゥーフォ.
このイベントは、有名な地元ワインを祝うだけでなく、そのワインを再発見し、強化します。 美食の伝統 あまり知られていませんが、同様に豊かな歴史と味があります。
この研究室は、食品調理の技術を保存し、継承するための重要な取り組みを表しています。 ソーセージ、古くからある重要な習慣です。実践的なセッションは、 業界の専門家、参加者は準備テクニックを学ぶことができます。 ソーセージ, 抑制、そして次のような喜び ピーマン入りの肉.
イベントは、 ドキュメンタリー と クックブックのコミュニティの取り組みを証明するものです。 タワー その保存と促進において 料理の伝統.
コンタクト: システムエアピニア.プロビンシア.avellino.it
