Il ブルボン刑務所の記念碑的な複合施設 イルピニアでは、新しいバージョンのイベントを歓迎する準備ができています イルピニア・ムード・フード・フェスティバル 開催される 31年3月2023日からXNUMX月XNUMX日まで。 これは、イルピニアの美食とワインの卓越性を高め、ゲストに提供することを目的として誕生した、この場所で最も重要な美食の祭典です。
おいしい食べ物を愛する人には絶対に見逃せないアクティビティが満載の XNUMX 日間のお祝いが開催されます。 確かにたくさんあるだろう シェフ、スター選手、新人選手、誰が出場するのか 多くのレシピ その土地の恵みを活かした特別な料理を生み出します。
その中には次のようなものがあります。
- アルフィオ・ゲッツィ
- ジョバンニソロフラ
- クリスチャン・トルシエロ
- ポール・バラル
- アレッサンドロ・ピアンテドーシ
- アルフォンソ・クリスシ
- デビッド・フィラドロ
- エンツォ洞窟
- 大天使ガルガーノ
- マリオ・マイロ
- ヴィンセント・ヴァザ
- コジモ・ルッソ
- ジョン・マリコンダ
そして他の多く。
2023年版のテーマ
「在庫」、 これが第 XNUMX 回イルピニア・ムード・フード・フェスティバルのテーマです。 シンプルな言葉ですが、そこには様々な意味が含まれています。
実際、私たちは一方では食品廃棄物とそれとの闘いを考慮しており、他方では「残り物」、つまり食品廃棄物を食べたいと思っているすべての人々を称賛したいと考えています。 生まれた場所を改善する、物事を変えることに取り組み、知る価値のあるこれらの場所を称賛します。
プログラム
試飲
イベントのプログラムは、さまざまなイベントが行われるように考えられています 19:00～00:00 XNUMX日間にわたって。 ゲスト、特においしい食べ物を愛する人は、このイベントに参加できます。 シェフによる料理の準備 そして最後には、それらを味わう機会もあります。
新しいおかげで イルピニアウェブアプリ、 を購入できるようになります 限られた数のシェフが料理をプレビューします、夕方のテイスティング手順を簡素化するため。 絶品料理に合わせてご用意いたします ワイン によって カンティーネ・ファヴァティ と ビール ヴァンティトレ醸造所製。
私が話す
番組では、試飲のほかにもいくつかの 話す その中にはシェフ、起業家、ジャーナリスト、プロデューサーも含まれます。 以下のようなさまざまなトピックについて考える材料があります。 持続可能性、食品廃棄物、領土。
TRA 名 会談に参加するのは次のとおりです。
- Pierluigi Simmini – Too Good To Go イタリア営業責任者
- カルロ・スピネッリ、美食作家、テレビおよびラジオ番組のコンサルタント (Masterchef、Rai2、RaiRadio2)
- ファビオ・ブチャレッリ ニコ・ロミト・アカデミーのディレクター
- マルコ・デ・マティス氏、デ・マティス・アグロアリメンターレ・スパ最高経営責任者
- ロザンナ・ペトロッツィエロ、ワイン生産者カンティーネ・イ・ファヴァティ
- マルコ・カプティ、アリアノ・イルピノによる前場へのミシュランの星
- アルフィオ・ゲッツィ、ロヴェレートのセンソ・マートでミシュランの星を獲得
ミュージカルショーは
21:00から：
- 31 8月 ココ・マリア、ファビオ・グリッロ – Dslike、N-Zino 180 gr、Thanksmate – Soul Express
- 9月1 一般動物モブラ
- 9月2 制限されたもの
- 9月3 デリカテス、アミンタ
ミュージアム
イベント開催にあたり、 イルピノ博物館 例外的に残ります 午後23時30分まで営業。 その後、以下を訪問する機会が得られます。 XNUMXつのセクション 刑務所の男性用パビリオン内にある博物館の常設作品:
- リソルジメント
- 預金
- イルピーニア
- ピナコテカ
- 科学
- 宝石細工
そして、dXNUMXつの特別展示:
- 注目すべき。 7 ノーツ 7 アーティスト。 マリオ・セサへのトリビュート、ロザンナ・デ・チッコ監修
- 数字からの脱出、クリスティーナ・ナスティとアルフレッド・ラペッティ・モゴル著
