ラヴェッロのチョコレートフェスティバルでは、クッキングショー、チョコレートミュージアム、フード＆ワインスタンドが開催されます。
3から5へ1月2017、Ravello、 サレルノ州では、 「ラヴェッロチョコレートフェスティバル」 Ravellese Night Associationによって組織されています。
若者と老人に捧げられたチョコレートの世界で、神に参加できる感覚的で実験的な旅 シェフと菓子屋さんとの料理ショー、チョコレート博物館訪問 展示スタンドが設置されるエノ・グルメエリアを探索してください。
このイベントは通常のチョコレートフェアではなく、 味の文化を発達させ、普及させる。 さらに、フォンタナ広場にフード＆ワインエリアを設置し、コンペティションを発表 "ChocoRavello - AAA Cioccolatino for Ravelloは" この間、パティシエ、シェフ、ショコラティエは、チョコレートに与える新しい形や風味を考案する必要があります。 5 月 XNUMX 日にファイナリストのプロジェクトがホテル ボナディーズで発表されます。
甘さ、美食の伝統、そして才能ある菓子職人の技を体験してください。
料理プログラムを表示する
1月3 2017
- 18:00 – ウンベルト・ヴェントリリア、「パーソナルシェフ」 – 麻のクランブルに乗った生の水牛、茄子とチョコレートのマヨネーズ、そしてリボルノゴールド。
- 19.00 – アルフォンシーナ・ロンゴバルディ主催「異空のダイニング」シェフ、ガブリエレ・マルティネッリ – 鴨のチョコレートとキクイモ。
1月4 2017
- 午後 18 時 - パメラ・ホールマーク、フードブロガー * - 「チョコレート」パフェとピザ。
- 19:00 – アルフォンソ・クリスシ、タベルナ・ヴェスヴィアーナのシェフ – トマトとチョコレートのスパゲッティ
1月5 2017
- 18:00 – APCI シェフ、アントニオ アルフェ – 洋梨のリゾッティーノ、プロヴォローネ デル モナコのムース、スパイシーなチョコレート ウエハース。
- 19:00 – マックス・ラミレス、カシ・トロピカル・コンセプトのシェフ – アルゼンチンのシュラスコ、タピオカ・ポレンタ、チョコレートソース、ウチュバの付け合わせ。 ベネズエラのデザート (ネグロ アン カミーサ、パッション フルーツ ソース添え) の試食。
- 20：00 - 「ChocoRavello Contest」とチャリティオークションのショコラの優勝者の授賞式。
さらに、チョコレート博物館は毎日 10.00:22.00 から XNUMX:XNUMX までオープンし、マーケットエリアも毎日オープンします。
ラヴェッロチョコレートフェスティバルに関する情報
時：3から5へ1月2017
ここで： ラヴェッロ（Sa）。 場所は次のようになります：
- 1月の3と4の日の午後にBonadiesホテルで料理を披露する2017（18以降）
- 旧レジストリオフィスの敷地内にあるホール内のチョコレート博物館（Piazza Fontana）
- Piazza Fontanaの食べ物とワインエリア
