サンタキアーラ中庭で開催される「マカロニのXNUMX月のように」フェスティバルのXNUMX日間のイベントの主役はナポリタン
Le ナポリの料理の伝統 彼らは世界で最も知られていて羨ましいです。 多くのものは、何世紀にもわたって私たちが発明した美食の料理です。 Napoli 味わいのないユニバーサルな首都として知られています。
ナポリで最も有名な製品の1つは、 パスタ。 それ ナポリは、1600で、Pastaの首都になったそれ以来ずっと続いています。 この素晴らしい記録を思い出すために、パスタは グルメ祭 マカロニの5月のようにこれは5日間開催され、 月から月29 2に2014、内部 サンタキアラの中庭.
マカロニの5月のように 最初のものです 600世紀ナポリのパスタ祭り、 水と小麦の魔法の組合を祝うイベントサンタキアラの中庭を 600年代の典型的なナポリの村ここでは、訪問者は、さまざまなバリエーションのパスタとこの地域のいくつかの典型的な製品を味わうことができ、数十人の俳優、アーティスト、エキストラによって活気づけられた当時のナポリの精神、色、音を追体験します。彼らの歌、音楽、演劇、芸術的なアクションによるイベント。
キッチンとメニュー
17世紀の村では、実際の 居酒屋 イベントの全時間帯にパスタが提供されます。 ラボラトリー、クッキングショー、テイスティング メーカー主導。 料理は、セカンディリアーノ-スカンピアにあるヴィットリオヴェネトホテルインスティテュートの学生と教師と協力して行われます。
で セラー 途中でワインが提供されます 典型的な料理を提供する立場 吊るされたカシオカヴァッロ、揚げピザ、焼き肉など。
これらは 典型的なメニュー イベント期間中のサービス:
- 29月XNUMX日木曜日： 揚げたピザ、マミタスープ、マルティガアナシチューとブロッコリー、甘いミリオッチョ、水、ワイン
- 30月XNUMX日金曜日： 素朴なピザ、フスセラを添えたリンギン、スパイスとドライフルーツを添えた豚肉の煮込み、ピザフィリアータ、水、ワイン
- 31月XNUMX日土曜日： オメレット、スパゲッティケース、卵とコショウ、ブラックソーセージとパタン、ピザフィリアータ、水、ワイン。
- 1月XNUMX日日曜日： パルマ・フィアール、ピザ・フィリアス、水、ワイン。
- 2月XNUMX日月曜日： 高貴なチーズと乳製品、Maccarune cu'e purpette、Marchigiana肉とミートソース、Pizza Figliata、水、ワイン
料理大会
どのようにマカロニで5月に彼らの手を試したいすべての人がテストされます '600の典型的な料理を作る 明らかにパスタに基づいています。
プログラムの2つの競技、1つは ジェノバの、 RAGUこれは2人のチレントの週末とパスタの20 kgで勝者に報酬を与えます：
- 31月18日00:XNUMX：「ジェノヴァの王女」
- 1 月 18 日 00:XNUMX: 「XNUMX 月のラグー」
料理は自宅で調理し、午後15時までにキッチンスタンドのフェスティバル主催オフィスに届ける必要があります。 午後00時に、準備されたソースを判断する食品およびワインのジャーナリストの審査員によって試飲が開始されます。
競技会に登録するには、 参加形式 メールアドレス Oltreilgiardino2014@gmail.com へ
マカロニの5月のような祭典のプログラム
テーブルの話：
ミーティング、ジャーナリストや食品の専門家との議論やインタビュー、栄養、ミケーレMezza、リヴィアIaccarino、ミケーレMirabella、マリノNiolaとジュリアスGorelloなど人類学と哲学。
展覧会：
ル・ビー・デル・グラノ： フェスティバルに捧げられたエリアでは、小麦が東とアルタ・イルピニアからナポリ地域のパスタの生産地に至るまでの道のりを語ります.
古代ナポリの居酒屋： タベルナ・ア・サンタ・キアーラの内部では、絵画、図面、彫刻の複製を通じて、都市の歴史におけるこれらの象徴的な場所の歴史が語られます。
ショー
- 木曜日29 5月21時間：00 | Cilento Tarant Cilentoの人気音楽の伝統
- 金曜日30 5月21時間：00 | 17世紀の色と色のFidilei Catalano
- 土曜日31 5月21時間：00 | アジェロラ・フォークロア・グループ
- 日曜日1 6月21時間：00 | 「600年代から700年代にかけて。 トマトの前にパスタ。 トマトの到着です。 ラグーの誕生』。 ストーリーと画像はファブリツィオ・マンゴーニによる。 パトリツィア・スカラノによるヴァイオリン伴奏
- 月曜日2月21時間：00| 「ジャンバティスタ・バジーレとの音楽と演劇」。 製作・監督はイヴォンヌ・カルボナロ。 音楽監督マエストロ ルイージ・ダリエンツォ
甘い十七のショー
特別に捧げられた試飲会話 ナポリのペストリー それは17世紀に特別な製品の誕生を見ている。
- 29は19時間になることがあります：00 | | 「チョコレートがナポリで生まれたとき」。 歴史あるゲイ オーディン チョコレート ショップのそば
- 30は19時間になることがあります：00 | | 「モスタッチョーロは進歩している」ファブリツィオ・マンゴーニ教授がパティシエのチロ・スカルパトと語る
- 31は19時間になることがあります：00 | | パティシエ、チロ・スカルパトによる「ラ・パスティエラ、スイーツの女王」
- 1 June 19時間：00 | | 「官能的なサンタローザ」ファブリツィオ・マンゴーニ教授がパティシエのチロ・スカルパトに語る
特別イベント| 日曜日1 GiUNO時間11：00
デュラムコムギパスタのガイドテイスティング 「セナトーレ・カッペリ」は、ピエトロ・パリシ（農民料理人）、ジュスティーノ・カタラーノ（料理とワインの専門家）フランチェスコ・デ・サンクティスが愛し、描写したアッパーイルピニアの場所で栽培されています。
イベント情報 マカロニの5月のように
いつ： 月から月29 2に2014
営業時間： 29と30は18：00から24：00になります。 31 Mayと1と2 June from 11：00から24へ：00
入場料： フリー
ここで： サンタキアラ教会の中庭
情報や連絡先： イベント公式サイト マカロニの5月のように
