ドゥジェンタでは、彼の街中に豊富なイノシシの豊富なテーブルを夢見ていた男性の子供たちは、組合の不変性と革新で父親の夢を続けています。
私たちはドゥジェンタにいて、イノシシを詰めました！
昨日は長い 1 日でした。ラジオ カステッルッチョでのインタビューの後、車でドゥジェンタに向かいました。車で 20 時間 2 分、サグラの XNUMX 年間に相当します。イノシシ フェスティバルでした。
ベネヴェント地域でフェスティバルを扱うのは初めてですが、今夜の違いはこれだけではありません。実際、フランチェスコは大きな笑顔と何世代にもわたる物語で私たちを歓迎してくれます。
彼の父親は、ある朝出てきて、イノシシを見たと言っています。
この詩的なイメージ自体は、ロバート・レッドフォード主演の伝記映画の素晴らしいスタートになるでしょうが、さらに、インスピレーションを得た父親は、デュジェンタに素晴らしいパーティーを開くことに決めました.
素晴らしい肉、豊富な料理、ユビキタスワインのごちそう、そして私たちが彼の夢を見たことで判断しました。
世代から世代へと、パーティーを続けるのは子供たち次第であり、フランチェスコは、代わりにエフェストの記憶の雰囲気の中で残り火で肉が焼けるように暑い後ろを見せてくれます。 コショウとパスタの浴槽 オーブンから新鮮な彼らはの組成で交互に 巨大なまな板.
私はまな板から始めると思います...
フランチェスコは突然回転し、サーベル 過去にローマの三段reme船でカルタゴへの遠足のために使用されていたまな板。
それは無限です。
珍味満載：イノシシのモルタデッラ、イノシシのサラミ、イノシシのハム！ チーズもありますが、イノシシではなく、サルデーニャ風で絶品です。
私たちは手をこすり落ち着き、今日は大きな時間を食べます！
私たちは口ひげをなめると、その傑作をスライスごとに飲み込み、それに野菜の非常に快適なミックスが伴います。
モルタデッラは素晴らしかったが、私を驚かせたのはサラミというユニークなものだった。
ミントとルで強化されたピーマン 七つすべての秘跡と揚げたズッキーニ 彼らは食事の理想的な仲間でした。
ほら、パスタの味だけ！
しかし、まだ終わっていません。 まったくありません。
6が到着しました、はい、パスタがいっぱいのフライパンです。
- イノシシソースのトロフィー
- イノシシソースのパッパルデッレ
- 白猪ソースのトロフィー
- アヌルカリンゴのラビオロンとイノシシのラグー
・イノシシソースのニョッキ
- イノシシのソーセージと綿の豆 '
まず知られている白い部分を戦術的にドリルすることから始めましょう、それからソースはあなたがいっぱいに感じたら飲み込むのに役立ちます （これらはどんちゃん騒ぎのヒントです。書き留めておいてください）しかし、実際には混乱があります！
それはすべて素晴らしいですが、特に際立っているものもあります。個人的にはホワイトソースのトロフィアを本当に楽しんでいましたが、コルボはニョッキに激しくぶつかりました。アルソース。
ラビオロンは別のレビューに値し、そのソースからすべての威厳で現れ、端で座礁しました。
珍しい美しさの自然な光景。
私たちは4で6パンを仕上げることができましたが、町の女性たちは食事を完了するのをあきらめなければならないのに恥ずかしい気持ちで顔をしかめました。
コルボはすでに長い髪を手に入れると考えて手に持っています。
そして、「味わう」肉はまだありません。
誰が腕輪を注文しましたか？
お肉を待っているとイノシシサラミとトリュフチーズの盛り合わせが運ばれてきます。
完全に狂気ですが、それはあまりにも良いです、私たちはそれを食べます。
フライングソーセージと一杯の陽気なワインの間で、バラバラの作品のレパートリーを引き寄せている40を超える地元の幻想的な即興バンドを聴きながら息をします。
Modà (???) から Umberto Tozzi に行きます。Celentano は軽蔑されておらず、Ranieri には感情があります。
2リットルの美しい香り高い赤ワインを伴うエンターテイメントは、必要以上に私たちを元気づけます。
ついに肉が届き、幸いなことに彼らは私たちに同情し、豚肉、ソーセージ、スライス、スライスのみがあります。
明らかに、私はあらゆる種類の肉の4-5ピースのようです。
私にとってポルケッタとソーセージは拍手喝采です。
代わりに、Corvoはカットに感謝しています。
ついにテーブルから立ち上がることができたのは驚異的でした。 生き残った。
握手し、最後の写真を撮り、満足して車に戻り、満腹になり（お祭りでこんなにたくさん食べたことはなかったと思います）、笑顔で、豊富な部分に加えて、常に優しさと優しさの気持ちがあったからです。私たちが最後にいたように、すべての経験を快適にしてくれたすべてのスタッフからの歓迎。
なんてこった、男の子！
