ジュンガノのフェスタデルフィコビアンコ2019、Il Trono di Sagreのレビュー

私たちは、フェスタデルフィコビアンコデルチレントに招待されました。

フィコビアンコチレンターノフェスティバルから招待状が届いたら、どこの地域にいるかは関係ありません。ビーチサンダルを履いて、ブランストラシナティを少しの間手放して (XNUMX 番目の部分にいたからでもあります)、出かけましょう。カンパニアに戻り、その場でコルボ (フェスティバルオブエクセレンスの副管理人) に荷物を積んで出発、目的地は？彼らが来る。またまたジュンガーノ。

フェスティバルの王座は、私たちのチレントの土地で最もおいしい最初の果物の XNUMX つについて説明するためにステージに立っています。古代チレントのおいしいピザを時間厳守でテーブルに届ける同じ組織から、ここではさらに進化している XNUMX 番目のイベントがあります。そして毎年人気が高まっているのが、 フェスタデルフィコ ホワイト.

現在、第 5 回を迎え、呼び声と人の流入はお祭りの典型です。

祭りの新版

親切なルシオが私たちにすべてを説明し、すべてがスムーズに進むかあちこちでチェックするのに忙しくしています。実際、注目すべきことがたくさんあります。避けられない地元の人々のためのステージの向こうには、さまざまな屋台がたくさんあり、今ではそれが特徴です。ジュンガノ所属。

ルシオは、主にスペースの問題として、彼らは当初のジュンガーノの歴史的中心部からサン・ジュゼッペの集落に移転したと説明してくれました。
きっと XNUMX つの行はありません、各ブースは非常に流動的で、すぐに対応しますが、背後にある繊細さを発見するための路地のちらつき、レンガで囲まれたニッチの避難所、 ワインのペルコカ または一般的にこれを発見するために周りを見回したいという欲求、または発見と喜びを結びつける歴史的なうなずき。

歴史的中心部の孤児であった私たちは、これをよく知っています。

しかし、それはすべて技術テストの一部であり、ルシオは私たちに、メンタリティは最も高貴ないとこ祭りと同じであり、フィコ・ビアンコは強い野望を持っているが、成長しなければならないと説明します。
彼は私たちに不釣り合いな量のチケットを与え、すべてを味わうという名誉と負担を与えてくれました。

しかし、絶対にすべて。

スタンドと料理

スタンドの間で解き放たれた後、私たちはすぐに前菜のプレートを取ります。また、見た目が美しいだけでなく、彼らがどのように考えられているかは確かに楽しいです： 小さな白いイチジクにチーズとコールドカットを添えると、口蓋を刺激する直感的なコントラストが生まれます.
したがって、イチジクの絶え間ない存在で、すべての料理が考案されます。

などなど カバテリ、イチジクの甘さを強化する適切な部分。したがって、パスタ愛好家でビロードのような甘い感覚を残し、とても甘い場合、あなたは正しい場所にいます。

次に、フリアリエリ（ピーマン！）を添えたフライドポテトを食べます。これには、すべてのグリースを礼儀正しく歓迎するために、大きなスライスのパンが必ず添えられます。

それでもまだ シチュー、地域の典型的な肉やスパイスをベースにした甘酸っぱいミックスを連想させる東ヨーロッパの特徴を備え、柔らかく、ゆっくりと調理され、今でも夕方の典型的な甘い後味があります。