ベビーベッドのように設置された「ヴィカリエロ」では、ムニャーノ デル カルディナーレの若い人たちによる取り組みが、すでに象徴的な料理、ライブ音楽、地元の音楽、そしてイル トロノ ディ サグレの中で成長を続けています。
マグナの他に、玉座のおかげで良いことは、新しい場所を知ることです、そしてこれが私たちが初めてムニャーノ・デル・カルディナーレに到着する方法です。その機会はオータムフェストの開催です。これはムニャーノ自体のアナグラムです。
そして、これがその日の最初の嘘です。
ムニャーノの若者たちが主催するオータム フェストは 9 回目を迎え、まだ若いですが急速に成長しています。
最初はサンドイッチとチップスをベースにした地元のパーティーのような単純なもので、要するに非常に古典的なものでしたが、彼はすぐに独学で学び、実際に自分のものを作ることに成功しました。 国のすべての料理の伝統.
ムニャーノの典型的なものは何ですか? 私はたくさん食べて、私の中に2〜3のものを抱えていると言います。文字通り、最後には息を止めて別れを告げる時間があり、もう存在しない線のアイデアを与えるだけだからです。尊厳をまったく失い、腹部、ボタン、ベルトを放棄します。
私たちに適切な情報を与えてくれるのは、ホメロスが「光の目を持つ」と定義するアンナです。
スターリングラードの包囲はいつもとてもいい雰囲気で、哀れな主催者仲間たちが塹壕での立場を放棄してすべてがどのように機能するかを説明し、その間にクラウトたちは堤防を破る。
彼女には、注文するために呼び出されるメニューにある 400 種類の料理をリストアップする時間がありません。「アンナ、フォン・パウルスがパスタや豆の屋台を横切り、焼き栗の方へ威嚇的に向かっています。豚の皮ももっと必要です！」
アンナは私たちから離れることを余儀なくされましたが、私たちにアドバイス、挨拶、チケットを渡し（「一人がチケットを受け取り、もう一人が列に並びます！ 一人がチケットを受け取り、もう一人が列に並びます！」）、前に戻ります。 ダイブでのスツーカの悲惨な嘆きの欠如を補うために、彼らは多くのうれしそうな幼児を取り除きます。
東部戦線への無意味な言及を削除し、 オータムフェストは、村が垣間見える長い路地に位置し、照明、洋服掛け、葉っぱ、小さなキッチン（本当に小さなキッチンです！）、テーブルで完璧に装飾され、成功したベビーベッドのアイデアを完璧に与えています。 。
その中ですべてをむさぼり食う傾向があります。
私たちへの贈り物！
一番短い行から始めましょう。 ピザ・ラウリニオ、ムニャーノ文化の必然的な典型、白いコーンミール（見つけるのがますます難しくなっています）とかなりの量のnzognaで作られています！
すぐに（いわば） ポレンタとソースのダブルベッドで、数日前に20プレビューメニューを読んでから夢見ていた典型的な地元のソーセージ。
爆弾！ おいしいです！
ポレンタは見た目が素晴らしく、同じものを愛していない人によると、ソーセージの脂肪とソースを柔らかくして均一に噛むことで完全に吸収します。
本当に驚きでした。
それを楽しむ暇はない、列が崩れるたびに私たちは亀裂を這い、 慣れた動きで、ソフィットとパスタ、ファジオリとコティカを一度に手に入れる.
ここではどこから始めたらいいかわかりませんが、パスタではペコリーノを与えることをお勧めします。 ただし、落とし穴があるので注意してください。
パスタはレナード料理で提供されます。
多くの人には知られていませんが、イタリアの天才ヴィンチは二重底の料理を生み出しました。 実際、この料理はすでに控えめな 300 ～ 400 グラムのパスタから始まり、その深さにさらに 200 グラムほどのパスタが隠れていることがわかります。
完了したと思って、すべてを少し並べ替えると、別の部分があることに気づきます。
要するに、その部分は本当に豊富です。
そしてソテー？ ソテーは逸品です。
ソーセージとの比較は勝たないが、それは単に ソーセージに恋をした （はい、それは望まれます）が、本物の伝統的な味を持っています。
大きな塊に切り、これもたっぷりで、クルトンを添えて、ちょうどよく美味しく、時には柔らかく、時には硬く、完璧にソテーされています。 最適な。
ここでは、Ko （また、地元のワインですべてに水をやったため） 明らかに、ハングしたチーズも見逃していません。
軽くするために、ベーコンフェットナと一緒に摂取します。
これはコナドの最高のカットではありません、私の少年たち、 Vecchio dell'Alpeのフェッタです、斧で切ります。
草で覆われた、バターのような、歯で切り刻むことは事実上不可能 でも、誰も気にしない、それは典型的で、地元の、甘い、おいしい！
これで本当に終わった、ヴィゴルソルを飲む余地すらない、ハンカチを持ってアンナに別れを告げて家に帰る、また行き過ぎた。
しかし、そのソーセージ？ マド。
