Struffoliクリスマスのレシピ:ここではそれらを準備する方法です

ナポリ風ストッフォリ

struffoli、カリカリ 揚げた生地のボール はちみつに浸して、クリスマスのお祝いに飾られたテーブルに欠かすことはできません。 クリスマス、たとえそれらが主にその年の最後の夜に消費されたとしても.

実際、伝統によれば、31 月 XNUMX 日にすべてのナポリタンは、少なくとも XNUMX つを食べることによって、 健康と繁栄 それに加えて、新年かそこらに彼は望んでいます!

ナポリ風ストッフォリの作り方

  • 難しさ: 低い
  • 準備:15分
  • 料理: 5分/10分
  • ピープル:8/10人前

ストルフォリの成分

  • 400グラム 小麦粉
  • 60グラム ラード
  • 40グラム 砂糖
  • 1/2カップ リモンチェッロ
  • ひとつまみ
  • la 熱意 すりおろしたオレンジ 1/2 個とレモン 1/2 個
  • 4 (丸ごと3個と卵黄1個)

揚げる

  • ピーナッツオイル250 ml

カバレッジおよびガスケット用

  • 350 gr millefiori honey
  • 150 gr果実(杉、カボチャ、オレンジ、レモン)
  • 10 grカラーコーデット
  • 20 gr白い紙吹雪

パスタの作り方

ミックス 小麦粉、砂糖、ひとつまみの塩、柑橘類の皮を一緒に混ぜて、すべてを水平に並べ、卵、ラード(一度に少しずつ)、リキュールを加える噴水を形成します.

こねる 非常によく、均一でかなりコンパクトな混合物が得られたら、冷蔵庫で少なくとも30分間休ませ、透明な食品フィルムに入れます.

ストルフォリの揚げ方

この時点で、作りたてのパスタを細かく切って、 ソーセージ、それらをチャンクにカットします。 これらで、やさしく形を整えます ボール よく打ち粉をしたティータオルの上に、重ならないように離して置きます。

準備ができたら、油をフライパンに注ぎ、 稚魚 あなたのストッフォリを少しずつ。 ふっくらと焼き色がついたらすぐに余分な油を切り、残りをパスタが完成するまで揚げます。

釉薬の作り方

すべてのボールを揚げた後、彼らのボールに進みます アイシング. ハチミツを全部入れられる湯せんで溶かし、ストッフォリを鍋に加え、ハチミツによく浸るまで静かにかき混ぜます。

今だけ 装飾 エンディングなので、全体を一部で彩ります。 コデット 砂糖を入れて並べます トレイ を形成する コー​​ン その上に、残りの量の着色されたスプリンクル、砂糖漬けの果物をチャンクと砂糖漬けのアーモンドに注ぎます.

画像クレジット: instagram プロフィール @annare_09
Telegramでフォローする
によって書かれた ナディアポルトガル
話しましょう:
Potrebbero INTERESTARTI