カーニバルの機会に準備される別の典型的なナポリのデザート、migliaccioの製法。 それはあなたの家族や友人と食べるための香り豊かなおいしいケーキです
Il migliaccio それは典型的なナポリのデザート、特にカーニバル期間中に用意された チャッターと黒プディング.
元農民のレシピで必要とされる元々、豚の血によって濃縮されたが、今はそんなにオレンジ色でセモリナ粉風味のソフトなケーキです。
成分：
- 250 grセモリーナ
- 砂糖500 gr
- 500 gr新鮮な牛乳リコッタ
- 1 ltミルク
- 8の卵
- 50グラムバター
- 未処理のオレンジの皮
- 15 clオレンジフラワーウォーター
装飾する：
- たくさんの粉糖
セモリナを準備する：
まず、セモリナをパンに入れ、中火で、ミルクにバターを入れて沸騰させて準備します。 この時点でセモリナを加え、約10分間それを調理します。 直ちにそれを熱から取り出して冷ます。
生地を準備しましょう：
側面では、卵を砂糖で泡立て、リコッタチーズを加え、オレンジの花の水（またはオレンジエッセンス）とオレンジ全体のすりおろした皮を加えることで、より柔らかく香ばしくする必要があります. セモリナ粉が冷めたら、この混合物に加えます。
ケーキを焼きましょう：
約180分（厚と金色でなければならない）のために、油を塗ったベーキングトレイに混合物を注ぎ、オーブン中で調理、40℃に予熱。
プディング、によっておいしい香り、食べることができるかぬるま湯が、上記のすべての甘い豊富な粉砂糖。
