ナポリのコーヒーメーカーで完璧なコーヒーを準備する方法を見てみましょう！
ナポリチタン人は世界で絶対優位性を持つコーヒーで有名です。 ナポリでは「タズルレッラ・カフェ」は 毎日の儀式 その日はその日を刻む他のすべてのコーヒーを数えることなく、それを最初に飲むことなく始めることができません。
ナポリのコーヒーポットは cuccumellaと1819で発明されたその後、広く広がりましたが、常に故郷とのつながりがあり、昔も今もナポリの都市の特徴的なシンボルの XNUMX つとなっています。
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コーヒーを作るにはいくつかの方法がありますが、1つだけです 伝統的な コーヒーが満腹になり、全体を解放する間違いなく香りを与える.
我々はここに報告する 基本的なルール その人を変えないように 完璧な結果 あなたの コーヒー.
準備
まず、本当のナポリのコーヒーを作るためには、それを持っていなければなりません ナポリの機械。 八角形のものではなく、そのもの 円形の、cuccumella。
コーヒーブランドは不可欠です。 それは クオリティ 他の種類のコーヒーとブレンドすることなく、あなたの好みを明確に尊重します。 使用する 冷水： 水道水でも構いませんが、石灰岩が多すぎる場合は天然水を使用してください。
あなたは水タンクを満たさなければなりません 穴から約5ミリメートル 2番目のタンクに挽いたコーヒーを入れて、コーヒーの山が縁の真上に届くようにします。 量として、a 1人当たりの豊富なスプーン.
その後、あなたはする必要があります フィルターをコーヒータンクにねじ込む それを出さずに水タンクに入れてください。 この時点で、コーヒーが入っているタンクにすべてをねじ込むことができます。 コーヒーポットがストーブに置かれたら、小さな穴から蒸気が出てくるのを待ちます。 コーヒーポットを上下逆さまにする 急に吹き飛ばし、水をフィルターに落として空のタンクに集める。 この操作は約10分間続きます。
エドゥアルドによってコメディの「幽霊」にも伝えられた秘密は、完璧なコーヒーを手に入れるために、 cuppetiello （コーン）の紙 "最も負荷が強く、分散していない最初のコーヒーの濃い煙を保存する"、注ぐ時に取り除かれる。
あなたの好みに甘く、それがまだあるときにそれを飲む 沸騰.
石けんや洗剤でコーヒーメーカーを清掃しないでください。 それだけですすいでください。 沸騰水 またはせいぜいブラシの助けを借りてフィルターをより慎重に洗い、酢またはレモンでそれを消毒します。
