米とキャベツのレシピ| ナポリスタイルの料理

投稿 
20年02月2016日土曜日
Di
ナディアポルトガル
米とキャベツのレシピ

シンプルでおいしい製品で作られた典型的な冬の料理、米とキャベツのレシピ!

このナポレオン料理に関するセクションでの私たちの任命では、 米とキャベツのレシピ私たちの伝統の貧しい料理の一つ、特に冬に料理。

私たちが提案するレシピは、簡単に従うことができ、おいしい料理を準備し、それらを愛する人たちでさえ幸せにすることができます ガーデン製品。 実際、米とキャベツは常に 農民の料理 季節の食材を使って作られた、ナポリの伝統に根ざしています。 virz 'と笑った または virzo cu または rriso '。

その後、すべてのステップは、米とキャベツの優れた料理を準備する。

材料

  • 1/2キャベツ(約500 gr)
  • 400 gr basmati米
  • シャンペンのニンニクの1のクローブ
  • 20 mlエクストラヴァージンオリーブオイル
  • 50グラムすりおろしたパルメザンチーズ
  • 20-30 grパルメザンチーズのハードピール
  • 必要に応じて塩と水
  • ペッパーのピンチ

キャベツをきれいにする

先に進む キャベツをよくきれいにする 芯を取り除き、葉を分離して切断します。 大きな鍋に油とニンニクを皮に入れて熱と風味をつけた後、キャベツを加えます。 20分以上調理しましょう 少量の塩を入れた調味料、野菜を煮込む水のグラスを用意しています。 この時点で、ニンニクも取り除きます。
蓋で覆い、調理をゆっくりと行って一種のおいしいスープを作ることが重要です。

米を炊く

ソースパンで作ったスープで、 皮を剥がしたパルメザンの皮 必要に応じてさらに水を供給します。 沸騰して米を減らす。 パッケージに記載されている分、一般的に20について、水を加えて調理しましょう。 必要に応じてさらに上昇する。 料理の最後の2分で、 ペッパーのピンチ パルメザンチーズをすりおろした。

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