キノコトマトのレシピ ナポリスタイルの料理

トマトキノコ茄子のレシピ

トマトキノコのナスレシピはおいしくて簡単に準備できます!

古代に悪魔はナポリの都市で最も愛されている野菜の一つです。 彼らは、トマトを加えて、またはそれなしで準備されているかどうか、きのこ形のアワバネ、または "ムリグネンa fungitiello"、私は1つです 典型的なナポリの概要 煮込んだ肉や新鮮なチーズを添えておいしい前菜を食べます。

aubergineという単語の由来は、他の2つの間の関連から導かれます。 アップル+非常識これはいつもこの野菜の摂取が一種の「狂気」につながると誤って考えるようになった。

しかし、ナポリでは、ほぼ いつもテーブルの主役だった特に、おいしいトマトとバジルのソースで準備されている場合。

きのこ形のアワニの準備時間

材料

  • 5ナポリの長い味噌
  • 200 grトマトチェリートマト(パチーノor Piennolo)
  • ニンニクのクローブ1
  • 3 4 - バジルの葉
  • エキストラバージンオリーブオイルの1大さじ
  • 味塩
  • ピーナッツ油100 ml

フライザオーガスチン

牡蠣を切る 3-4 cmについての厚いスライス, ストリップで、次にチャンクで。 それらを計画eに置く それらの層を塩にする それが出てくる植物の水を吸収するように布で覆う。
パンでレシピによって示された線量の半分を加熱するピーナッツ油 彼らがちょうど黄金になるまで、駒の半分を揚げてください。 余分な油からマッシュルームのアワグニアを排水し、残りのものを調理する。

トマトと一緒にパンで完成

準備ができたら、それらをキッチンペーパーに置き、同じパンでエクストラバージンオリーブオイルとニンニクの大さじをかける。 トマトを洗って立方体に切る、バジルと一緒に鍋に浸しておいしいソースを作ります。 鍋に揚げた揚げ物を加える 以前は味に塩を加えて5分を調理していました。

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によって書かれた ナディアポルトガル
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