揚げたクリームのレシピは、ナポリの最も古いお店から来ており、本当の美味しさです！
本のこのラウンドでは、「Cuoppo」揚げミックスは非常においしい良さで濃縮されている方法を示しています 揚げたクリームそのうちの 処方箋.
Il 混じったナポリ揚げ 主な成分はパスタと新鮮な魚のゼプトリンです。 ナポリの路上で見逃すことはできない揚げ指食品飛び抜けて優秀、通りであり、簡単、速い、常に「cuoppi」おいしい良さを詰め（揚げ容易に輸送吸収紙コーン）を授けるする準備が整いました。
しかし、私たちがあなたに 揚げた甘いとミニサイズ？ いくつかのed 古代のお店 まだおいしいパン粉と揚げ善なるとクリーム、カスタード硬化小さなダイヤモンドを、揚げ準備します。
材料
- 2の卵
- 砂糖100 gr
- 100 grの粉
- 500 grミルク
- レモンのすりおろした皮
- 味にパン粉
- 300 mlヒマワリ種子油
クリームを準備する
鍋の中で 彼らがよく泡立つまで砂糖で卵黄を泡立てる小麦粉を、時にはふるい分けして、少しずつ加えてください。 レモンの香りとの混合物を香りと、ゆっくりと、ゆっくりと温めた牛乳を追加します。
クリーム混合物を鍋に入れて調理する 常にかき混ぜる それが厚くなるまで。 10分以上かかる必要があります。
クリームひし形を形成する
わずかに油を注いだ作業面にクリームを注ぐあなたが攻撃しないようにします。 スパチュラを使用してクリームのレベルを調整します。したがって、 背の高いクリームの正方形1約cm よく冷却される。 今度は、揚げたクリームを揚げて、それを熱いものにすることができます。
鍋の中のオイルを高温側で加熱する。 ただ冷やされた クリームをロゼンジに切り、殴られた卵白とパン粉で渡す。 金色の茶色まですべての側面に揚げたクリームのターボを炒めます。 一番上に振りかける 粒状砂糖のピンチ 奉仕する。
