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海や山へ持っていくナポリっ子の大好物、マカロニオムレツのレシピ
この暑さでは、ピクニックや旅行よりも良いものはありませんか? 海の一日? そしてもちろん、おいしい食べ物をたくさん詰めたバスケットを持って行かずに、そのような旅行に行くことはできません。
私たちがよく知っているように、 マカロニオムレツ ビーチで一日を過ごすことに決めたとき、それはナポリ人に人気の料理です。
ダイビングとダイビングの合間に、この絶品料理を一切れかじって食べると、お腹も心にも最高です。
だからこそ、今日私たちがあなたに提供するのは、 処方箋 マカロニオムレツの。
材料
- デュラム小麦パスタ（できれば縞模様のトルティリオーニ） 300グラム
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじXNUMX
- 2のバジルの葉
- ニンニクのクローブ
- 新鮮なチェリートマト 4～5個
- 2の卵
- 30 grパルメザンチーズ
- 20 mlヒマワリ油
- お好みに応じて塩とこしょう
乾燥パスタを準備しましょう。
パスタを茹でるために水を加熱することから始めましょう。 水が沸騰したらすぐにパスタを下げて塩を加え、パッケージに表示されている時間茹で、準備ができたらすぐに水を切ります。少し冷まして、その間においしいソースを準備しますトマト、ニンニクのクローブ、エキストラバージンオリーブオイルを添えて。 準備ができたらすぐに塩を加え、バジルで味付けしましょう。 このソースは、溶き卵、コショウ、パルメザンチーズを加えてパスタの調味料として使用します。
オムレツを作りましょう:
オムレツ用のパスタがすべて入る大きさのフライパンにひまわり油を入れて熱し、パスタと卵の混合物の準備ができたらすぐに熱したフライパンに注ぎ、片面3分ずつ焼きます。 。
クックのメモ：
さらに濃厚でおいしいバージョンを作るには、ソースの代わりに良質のベシャメルソースとベーコンを使用できます。
