ナディア・ポルトガル語によるレシピ.
あまり知られていませんが、 タルト・ベネヴェンタナ それらのXNUMXつです 簡単に作れるデザート、しかし、それはカンパニアとその先のテーブルを素晴らしい味で甘くします。
このタルトは、 最も甘い柔らかい心 あらゆる場面で楽しむことができます。
ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
必要な道具とアイテム
- 麺棒
- 大きなボウル
- 天板 24cm
- ナイフ
- 小鍋
材料
ペストリーの場合：
- 00 小麦粉 250 グラム
- バター 150グラム
- 粉砂糖 100g
- 黄身 40g
- すりおろしたレモンの皮
- 塩ひとつまみ
充填用:
- レディフィンガー12～14本
- フレッシュ全乳 500ml
- 卵3
- グラニュー糖 100g
- レモンの皮 1かけ
- コンチェルトリキュール 大さじ3
ショート・ペストリー
小さなボウルに、 もろい生地用の薄力粉と粉砂糖、すりおろしたレモンの皮で味を調え、バターを少しずつ加えます。 だから、生地を作って 砂の化合物 卵黄とひとつまみの塩を加えます。 ペストリーボールが出るまでこねる 冷蔵庫で休ませる 少なくとも30分間。
充填を準備する
を入れてフィリングを準備します。 ラッテ、 グラニュー糖 と レモンの皮 強火の鍋で。 あなたがやる 煮る そしてリキュールを加える。 卵を入れる前に少し冷ましてください。
タルトを用意しよう
冷蔵庫からパスタを取り出す e 展開する めん棒の助けを借りて。 XNUMX枚で得られた薄いシートを配置 ノンスティックパン、バターでグリースを塗りたい場合は、レディーフィンガーをヘリンボーンパターンで配置するためのベースを形成します. 次に、先に用意した牛乳と卵シロップをふりかけ、よく冷やします。 ベネベントタルトを焼きます 少なくとも 180 分間 25 ° に予熱した静的オーブン. 冷やしてお召し上がりください。
積極的な注意
Il 酒 レシピに追加することをお勧めするのは、 コンサート、通常はアマルフィで楽しまれていますが、カンパニア全土、特にベネベントで愛されています。 この珍味は、カンパニア奥地特有の風味と香りに満ちています。 万が一欠品の場合は良品と交換可能です リモンチェッロ.
写真提供：ほろ苦い
