Un グルメイベント 最高級の XNUMX 月の味覚を征服しようとしています カンパニア: そしてその ポルカス祭り、 豚肉とその味の多くのニュアンスに捧げられた料理の祭典。 Nuovo Centro Studi Puglianello が主催し、 プリアネッロ市、それは起こります 10 年 11 月 12 日、2023 日、XNUMX 日 ベネベントのプリアネッロの中心部にあるパリベッラ通りの真新しい場所にあります。
イベントのブース 19:00から開店します 豚をテーマにしたさまざまな料理、軽食、ドリンクを提供しています。 パーティーは最高潮に達します domenica スタンドもオープンするスペシャル 昼食、12:00から。
ポーカス祭りの屋台と食べ物
ザ スタンド 美食イベントが開催されます 加熱引張構造彼らはどこで 料理を楽しむ の 伝統 に基づいた農民料理 豚肉.
しかし、イベントで提供される料理は何でしょうか? おいしい例をいくつか挙げましょう。
- トラッキーと豚皮のニョッキ: ジャガイモのニョッキ、トマトソース、豚の皮、トラッキー、またはカンパニアでは「トラッチア」と呼ばれる伝統的なポークリブ。
- リガトーニ・アマトリチャーナ:トマトソース、グアンチャーレ(豚のほほ肉の部分)、ペコリーノ・ロマーノで味付けしたショートパスタ。
- 豆と豚の皮のパスタ: 豆、豚の皮、ハーブをトッピングしたパスタは、時代を超越した伝統的な料理です。
- スライス、ソーセージ、レバー、豚バラ肉:ローストポークのミックスディッシュ。
- 肉とピーマン: 豚肉とピーマンを一緒に煮込んだおいしい料理です。
- 結婚スープ: カンパニアの伝統のもう XNUMX つの料理で、野菜と肉が独特のマリアージュを生み出します。
- ポレンタ ブロッコリーとソーセージ:ブロッコリーとポークソーセージをトッピングした定番のポレンタ。
- フライドピザ: トマト、モッツァレラチーズ、チコリなどのカンパニア料理の典型的な食材を詰めた、伝統的なフライパンで焼いたピザの一種です。
訪問者は、 国産品の品質 さらに、このイベントは、カンパニア地域とそれを超えて統合された現実となっています。
食べ物だけでなく
まつり期間中はお席もございます エンターテインメント 音楽とショーの間:
- 金曜日10、アニメーション「中央ベネヴェント「、Carosoneへのオマージュ…そしてもっと
- 土曜日11、トリビュートアニメーション 人気のある音楽
- 日曜日12、アニメーション付き "郵便局" (12:00~)
- 日曜日12、アニメーション付き ボッタルテ タランボ ・ボッタリ(19:00~)
フェスティバルの目的
党は回復を目指す 動物の根 家族で育て、それを原料として使用 家庭用品 農場のものではなく インダストリアル. このようにして、ポーカス フェスティバルは、祝祭の瞬間の魔法を再現しようとしています。 農民文化、本物で、時代の卓越性を解釈することができます。
連絡先と情報
- 社交: 主催者のFacebookページ
- 電話: 328 2007595 – 333 9113709
- 時刻表: 金・土 19:12~、日曜 00:XNUMX~