ブリアトーレは、ナポリのピザ、低価格、質の悪さを批判しています:ピザシェフの答え

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21年06月2022日火曜日
Di
ファビアーナ・ビアンキ
フラビオ·ブリアトーレ

1つは到着する ナポリピッツァへの激しい攻撃、もちろん最近の主人公 ナポリピザビレッジ, フラビオ・ブリアトーレ、しばしば人々に自分自身について話させる有名なイタリアの起業家。 この機会に彼は次のように述べました 安いピザは高品質にすることはできません.

要するに、ピザが安いなら、ブリアトーレにとって、 4または5ユーロ、それはあなたが使用している製品を意味します それらは本物ではなく、良質です。 ナポリピザビレッジへの攻撃は明らかです。なぜなら、現在の40のピッツェリアでは、ピザはまさにこれらの価格であり、ピザ、飲み物、デザート、コーヒーの完全なメニューは13ユーロの費用がかかるからです。

ピザは また、60ユーロの費用がかかります、効果的にそれを金持ちのための商品にします。

ブリアトーレの言葉は何ですか?

具体的には彼の言葉は次のとおりです。

私たちは非常に単純な推論から始めました。市場に想像を絶する最高の食材を投入する必要があります。 彼らが宣伝するように4-5ユーロでピザを売るこれらの紳士、彼らはこれらのピザに何を入れますか?

したがって、低価格は低品質に匹敵します。 しかし、ナポリでは、特別なトマトやオイルが使用されているために数ユーロ多く支払う場合を除いて、マルゲリータの平均価格は4〜5ユーロであり、ピザの味は素晴らしいことを私たちは知っています。

ナポリピッツァメーカーの答え

それに応えて、ナポリのピザシェフの何人かはブリアトーレの言葉に反応しました 私たちのピザを守る また、センターで無料のピザを配布するなど、賞賛に値する人気のあるイニシアチブを実施することによって。

ナポリピッツァメーカーの反応を、ナポリピッツァウオーリ協会の会長であるセルジオミッチュの言葉で要約することができます。

ナポリピッツァは ポッププレート、それは人気があります。 それは、都市が経験した最も困難な危機を克服し、世代全体を養うのに役立ちました。 戦争からコレラまで。 問題は、青いロブスターのピザがトッピングとしてどれだけ売れるかではなく、 高品質の食材で作られたマルゲリータやマリナーラを販売するのはどれほど正しいか。 ピザについて話すのは一般的すぎます。古典は伝統と人気のある料理の価値を保持しています。 いわゆるシェフは別のものであり、異なる価格を持つことができます

代わりに、Alessandro Condurro、のCEOアンティカピッツェリアミケーレ 世界では、彼はコメントしました

ブリアトーレはひどいことをしました。ピザはもう4ユーロしかかからないのは事実です。なぜなら、高品質の食材を使用する場合、今日のすべての増加で、それはそれほど少なく支払うことができないからです。 しかし、6ではなく14の費用がかかる可能性があります。 私はマリナーラまたはマルゲリータを6ユーロで販売していると彼に言いますが、これは私に黒人の従業員がいるという意味ではありません。 私たちはすべての寄付と税金を支払います

要するに、全体として、答えはそれを述べることで満場一致でした ナポリのピザは低品質ではありません 使用されている製品は本物で健康的です。 一部の増加は原材料のコストによるものですが、その理由はピザを金持ちに適した特別な料理にするためではありません。

ソルビロは中央に無料のピザを配っています

ブリアトーレに応えて、今日の21月XNUMX日ジーノソルビロは 彼のレストランの前で無料のウォレットピザを配布 via dei Tribunaliで、無料のピザでさえ常に素晴らしくておいしいことを示しています。

それだけでなく、ピザシェフは別のイニシアチブを開始しました。 みんなのための4ユーロのピザ 今日、なんとか昼食のために彼のレストランに入ることができた人々。

ジノ・ソルビージョ
写真のソース:La Repubblica

ナポリピザビレッジのブリアトーレへの招待

水を落ち着かせ、フラビオ・ブリアトーレにナポリピッツァを味わわせるために、主催者のクラウディオ・セビロは 起業家はナポリピザビレッジに公に招待されました 彼が間違っていることを証明するだけでなく、彼に魔法のようなユニークな雰囲気を体験させるためにも。

彼が招待を受け入れるかどうか誰が知っていますか。

その間、これらの論争にもかかわらず、ナポリピザビレッジは記録的な数に達し、前の26つの版で記録されたXNUMX万人の訪問者を超え、キルメスの最終日であるXNUMX月XNUMX日までまだ数万人の訪問者を受け入れています。

ナポリピザVIllage、テーブル

ナポリピザビレッジに関する情報

17から26へJune 2022

どこ

Lungomare Caracciolo

時刻表

  • 18.00から1.00まで
  • 毎晩21.00からのイベント

価格

  • 無料入場とイベント、あなたはメニューの代金を払います

コンタクト

公式サイト | Facebookページ

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