今日のレビューは、ナポリの歴史的中心地にティンパニとテンピュラを紹介します。ナポリは、高級料理のスローフードレストランです
今日のレビューでは、ナポリの歴史的中心地にある地元の高級料理とスローフードについて話します： ティンパニと天ぷら.
レストラン
歴史的中心部の千の通りの1つに隠れていて、近くに ピアッツァデルジェス、私たちはこの非常に特別な場所を見つけることができます。 スローフード。 「ティンパニ・エ・テンプラ」は地元の 高い gastonomia ナポリ、所有者のアントニオとルシオ・トゥベッリが定義するように、ナポリのストリートクッキングの古代芸術を修復し、高貴にしたいと考えています。
この小さなレストランの特徴はちょうど 品質 あらゆる料理の研究から、材料おそらくKmゼロで、再発見の 味 彼は絶対に慣れていない。
食事の方式は典型的なものではありません。昼食には毎日調理される非常に多様な料理があり、夕食には次のような方式があります。Cenotto”。 XNUMX名からXNUMX名までの完全にカスタマイズされたディナーを手配するために電話することが可能です。
水曜日と木曜日には、ご注文に応じて有名な天ぷらを味わうことができます。これは、私たちが発見したように、イエズス会の宣教師によって東にもたらされた修道院の言葉「Témpora」に由来します。
メニュー
味わったことはありますかscammaro「？ 卵を使わずに黒オリーブ、ケッパー、チーズで味付けしたオムレツで、とても美味しかったです。 そして、私たちの中で、子供の頃、おばあちゃんのミートボールやラザニアを試すために日曜日を待った人はいるでしょうか？ こぢんまりとした居心地の良い環境の中で、典型的な味を再発見しました。 メニューは季節ごとに異なります。
結論
フレーバーや食べ物の起源に気を配っている人にとって、この場所は PERFETTO。 間違いなく、それは通常のレストランやパブではありませんが、ほとんど失われた伝統の味を発見したい、または スローフード これは正しい場所です。
