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豆とペコリーノチーズの白いピザのレシピ ナポリスタイルの料理

豆とペコリーノチーズのピザのレシピ

貧しい成分、豆はペコリーノチーズと白いピザで舐めるレシピの主役になります。

貪欲な野菜はそれを作る 白ピザと豆とペコリーノチーズ おいしい、おいしい、最初の外出には完璧です。 私たちと一緒に 処方箋 あなたは本当に絶妙なピザを用意することができます。

カンパニア地方にあるナポリの象徴であるピザは、千と一つの方法で準備されています。 最も古くからのレシピでは、 貧しい食材 または場合によっては、ピザは他の調剤で捨てられたものであったか、または余剰に見えるものであった。

春の期間は、エンドウ豆やリースなどの多くの最初の果実の成長を見る フェイブ 後者は南部で大いに愛されており、 ピザをおいしくして美味しくする、おいしいとピクニックに最適です。

ファヴァとペコリーノピザの準備時間

材料

  • 280 GRピザ生地
  • 180 gr fava beansは既に殻を詰めた
  • 2-3タマネギ
  • 腐ったペコリーノQb
  • エキストラバージンオリーブオイルの2大さじ
  • お好みに応じて塩とこしょう

おいしい印鑑

運命 豆を煮る 軽く塩漬けした水で 彼らの肌を奪われた 大きなもの。 パンで、 春のタマネギを炒める 細かく切り刻み、豆を改訂して味を良くして 水の取鍋 彼らが完全に調理することを保証するために調理する。

ピザを準備する

それを混練し、それを成長させた後、手の助けを借りてピザ生地をロールアウトする 2枚のディスク それらを配置する オーブンで焼いたパンを油でちょうつがい2枚 または羊皮紙で覆われています。 タマネギと広大な豆の混合物で2つのピザを飾って、それを味わってください。 ペコリーノチーズと 約180分間200°10°で焼く またはそれらが上および下で十分に茶色になるまで(すべてはあなたのオーブンによって決まる)。 いったん調理されると、ピザを取り出して熱くなる。

料理のノート

このバージョンは菜食主義者にも適していますが、良いネアポリタン人としては、 バリアント 白favaとペコリーノピザを見る人 伸ばされたパンチェッタ 広大な豆のパンの中でちょうど白くなった。

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