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パスタとレンズ豆のレシピ

パスタとレンズ豆はカンパニアの伝統に従って、ここには最初の農民の味のレシピがあります。


パスタとレンズ豆のレシピ、それはCampaniaの伝統に従う、野菜はそれが意味する余分な風味を与える .

私たちがネパリタン人の家で毎日用意されているレシピの1つをすぐに考えると パスタの使用を含む最初のもの。 これは、このレシピの主役であるパスタです。このレシピでは、この場合のようにマメ科植物が レンズ豆カンパニアで毎日摂取されました。

パスタとレンズ豆の農民レシピは、 玉ねぎやニンジンなどの野菜で味付けしたもの それは家を意味する余分な味を与える。

パスタとレンズ豆の準備時間

材料

  • 300 gr赤レンガ
  • 1ニンジン
  • ½白玉ねぎ
  • セロリ
  • 1ベイリーフ
  • 200 ml野菜ブロス
  • 一握りの粗塩
  • 300 gr小さな切削ペースト(例:ditalini、conchigliette)
  • エキストラバージンオリーブオイルの2大さじ

おいしいレンズ豆のスープを用意しています

少なくとも軽く塩漬けした水の中でレンズ豆を茹でる 30-40分 またはそれらが十分に軟化し、調理されるまで。 一方、油の2つのテーブルスプーンの鍋の揚げ物 タマネギ、ニンジン、セロリをきれいにし、皮を剥いて細かく刻んだ。 野菜をシチュー。 調理したら、ソースパンと一緒に ベイリーフまたレンズ豆は調理用の水を奪われた。

私たちはパスタとレンズ豆を準備します

レンズメンドレッシングをストックで伸ばす おいしいスープを作ります。 沸騰させて内部で調理する パスタパッケージに記載されている時間分、カラと料理を作る。 準備ができたら、塩とレンズ豆を加えて味を出し、暑いところに奉仕する。

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