ナポリで新たなTandemRagùがオープンし、ストリート料理を肉ソース料理で取り揃えています

投稿 
23年10月2015日金曜日
Di
ヴァレリア・ミューロ
タンデムラグートテイクアウェイナポリ

ナポリの新しいタンデムレストランで、サンドイッチ、ミートソースを使った第XNUMXコースと第XNUMXコース、すべてお持ち帰りいただけます!

若いナポリ マヌエラミラビル東洋の言語と文化の学位を取得した後、レストラン経営者としてのキャリアを開始し、一連のレストラン、 TAndem、ナポリの歴史的中心部にあり、 メイン料理はおいしいです ラグー、おいしいトマトソース、古代ナポリのレシピのすべての秘密を尊重する準備。

しかし、新しいプロジェクトは、優れたレストランである タンデムテイクアウェイラグアウト、 一種 屋台の食べ物 顧客が購入できる0キロメートルの製品で作られた私たちの料理伝統のアイデンティティ 肉のサンドイッチ, ミートボール付き, チョップ、 parmigianaとパスタ料理を肉ソースで調理すると、家で調理すると長時間の料理が必要になります。

言葉に由来する肉ソース ラグー (ragoûter それは "何かにもっと味を与える"と翻訳できるフランス語の動詞です)、実際には、 ゆっくりと調理する 銅鍋に牛肉と豚肉を加えて少なくとも6時間、その間クッキーアレラと一緒に (木製スプーン)まで 'pippea」、 つまり、それは煮えます。 そして、これはまさにマヌエラがそれを準備する方法であり、すべての顧客、観光客、そして私たちの祖母によって準備されたナポリ人を思い出させます。

偉大なエドゥアルド・デ・フィリッポは、ソースに捧げられた詩を書いた 'ラー彼は彼が一番好きなソースは、母親が準備していたものだと主張しました。 ""私は私のように私のような顔をすることができます。

ナポリのタンデムラグートテイクアウト

タンデム情報Ragout takeaway 

ここで: E.デ・マリニス1(アングル Mezzocannoneを介して)
コンタクト:08119180196 | タンデムサイト

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