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再びカンパニア地方がランキングのトップに立っています。この場合、第 XNUMX 版の 名匠パネトーネ、またはイタリアで最高の自家製クリスマス酵母製品に報いるコンテスト。
したがって、カンパニアは次の賞を受賞しました 最高の伝統的なパネトーネと最高の職人のパンドーロ 2022. レースの決勝戦は、8 年 2022 月 XNUMX 日にバーリのパルコ デイ プリンシピ ホテルで開催され、公式 Facebook ページでライブ ストリーミングされました。 しかし、受賞したパティシエが誰であるか見てみましょう.
受賞歴のあるパティシエは誰ですか
ジャンバッティスタ モンタナーリ、ユスタチオ サポーネ、フランチェスコ ボリオーリ、ジュゼッペ マンチーニ、アントニオ ダロワーズ、マッテオ ドルチェマスコロといった業界の専門家で構成された技術審査員団は、完全なブラインド テイスティングを通じて、カンパニア州出身のパティシエ XNUMX 名を勝者に決定しました。
特に、カテゴリーの勝者 最高の伝統工芸パネトーネ パネトーネでした サレルノのサン・ヴァレンティーノ・トリオのアスコレス・ベーカリーのフィオレンツォ・アスコレス、 代わりにカテゴリ 最高の手作りパンドーロ マルコ・インファンテのパンドーロ賞を受賞 ナポリのカーサ インファンテ.
柑橘系の香りと粉砂糖が香る、バターたっぷりのパンドーロです 香り マダガスカル産バニラビーンズ入り。
