それが呼び出されます イスキアサファリシェフたちのアイデアから生まれたイベント ニーノ・ディ・コスタンツォとパスクアーレ・パラマロ、イタリア料理の最も偉大な人物の解釈に従って、イスキアで、私たちの領土の風味と珍味を強化することを目的としています。
したがって、このイベントは、文化団体イスキア サペリ エ サポリ - 文化芸術センターによって可能になりました。これは営利目的ではなく、もっぱらおいしい料理と私たちの食とワインの文化を高めることを目的としています。
25 年 26 月 2022 日（日）および XNUMX 日（月） の第 XNUMX 版 イスキアサファリ これはに捧げられます ピザ 実際、ベンの参加が見られます 32人の偉大なピザ職人 イタリア各地から。 プログラムはそこにあります ナポリピッツァ、ローマのピザ、 ベーキングトレイ、シャベル、 炒めました、そして揚げ物、パッチェ、フライパンなど。 ネゴンボ公園とレジーナ イザベラ ホテルの XNUMX つの美しい場所ですべてが行われます。
Ischia Safari 2022の参加者
第 XNUMX 回イスキア サファリに参加するピザ職人は次のとおりです。
- アントニオ・ファルコ - L'Antica Pizzeria Da Michele (ナポリ): マルゲリータ ダブル モッツァレラ (ピザ)
- キリストのチャールズ FOORN (マリリアネッラ、ナポリ)
- チッチョ・ヴィティエッロ チェンジ・マインド（カゼルタ）
- ダヴィデ・シヴィティエッロ Galleria Navarra Rosso ポモドーロ（ナポリ） ナポリピッツァ プロヴォラ（ピザ）
- ディエゴ・シラウド Die 'gustobus (バロニッシ、サレルノ)
- ディエゴ・ヴィタリアーノ 10 ディエゴ ヴィタリアーノ (ナポリ) クリスピー パルミジャーナ (ピザ)
- エンツォ・ピッチリロ Antica Friggitoria La Masardona (ナポリ)
- エリコ・ポルツィオ ピッツェリア エリコ大叔父さん (ナポリ) （ピザ）
- ファビオ・ベンチュリーニ ボッレ ピッツェリア (モンツァ)
- フェデリコ・グアルダシオーネ Il Colmo del Pizzaiolo (ナポリ) Pizza a rutiello (ピザ)
- フランチェスコ・カペセ La locanda dei feudi 2.0 (San Cipriano Picentino, Salerno) Pizza al Padellino (ピザ)
- ガブリエレ・ボンチ Pizzarium and Bakery Bonci (ローマ) Pane e Pizza (ピザ)
- ヘラルド・ルビーノ Zi Carmela Terrace (イスキア島) The Frittatina
- ジノとトトのソルビロ Gino Sorbillo Antica Pizzeria (ナポリ) 揚げたピザ
- ジョヴァンニ・バルビエリ ピッツェリア マンジャフオコ (フォリオ、ナポリ) コロッケとアランチーニ (フライ)
- ジョヴァンニ・セネーゼ ピッツェリア セネーゼ（サンレモ）
- ジュゼッペ・ピニャロサ Le Parùle (ヘルクラネウム、ナポリ) Fior di Zucca alla Catalanesca (ピザ)
- イヴァノ・ヴェッチャ クヴィント リストランテ ローマ (ローマ)
- ヤコポ・メルクーロ ピッツェリア ロマーナ (ローマ) 「マルゲリータをオーブンに忘れた」 (ピザ)
- ロレンツォ・シラベラ DryMilano (ミラノ) Montanara Vitello Tonnato、Maldon Salt and Powder ... (前菜)
- マルコ・マンジ ジョット ピッツェリア ビストロ (フィレンツェ)
- マリオ・ブオノ 風のバラ (バラノ、ナポリ)
- マッシミリアーノ・プレーテ Gusto Divino (サルッツォ、クネオ) Puccia (発酵/サンドイッチ)
- レナト・ボスコ RENATO BOSCO PIZZERIA (San Martino Buon Albergo, VERONA) ピザ DoppioCrunch® (ピザ)
- ロベルト・ダバンゾ BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone, Catanzaro) Marinara Grigia (ピザ)
- サルヴァトーレ・リオニエッロ Pizzeria da Lioniello (スッチーヴォ、カゼルタ)
- サルヴァトーレ・サルボ Salvo (サン ジョルジョ ア クレマノ、ナポリ)
- ササ・マルトゥッチ I Masanielli di Sasà Martucci (カゼルタ) フラッグシップ (ピザ)
- シモーネ・パドアン I Tigli (サン ボニファシオ、ヴェローナ)
- バレンチノ・タフリ 3 フォーリエ (バッティパーリア、サレルノ) クアドロット モリス (詰め物ピザ)
プログラム
9月25
- 20時間：30 チャリティーディナー レジーナ・イザベラのインダコ・レストランで。 さまざまなシェフがコラボレーションして、グルメディナーのための限定メニューを作成します。 料金は 250 人あたり XNUMX ユーロです。
9月26
- 午後 19 時 30 分、ニゴンボ サーマル パークでシェフ、ピッツァイオーリ、パティシエがおいしいレシピ、ナポリのピザ、ニッチな製品、地元および国のワインの試飲を準備します。 料金は 70 ユーロで、ドリンク 30 杯とドリンク 5 杯が含まれています。
イスキアサファリの情報
時
25および26 9月2022
どこ
ネゴンボ サーマル パークとアルベルゴ デッラ レジーナ イザベラ、イスキア島
時間
午後19：30
価格
- チャリティー ディナー 250 名様 XNUMX ユーロ
- ネゴンボでのパーティー 70 人あたり XNUMX ユーロ
コンタクト
画像ソース：キングバーボン
